Alfarnate es tierra famosa por haber sido refugio de múltiples bandoleros legendarios

Alfarnate destaca ante el visitante por la belleza de sus edificaciones, casas que no suelen superar las dos plantas y con fachadas muy encaladas repletas, en sus balcones, de flores, que otorgan una singular majestuosidad a las calles de la localidad. Pueblo que por su ubicación fue residencia de bandoleros que atacaban a las caravanas que venían desde Granada hasta Málaga. La venta de Alfarnate, hoy museo-restaurante, fue fiel testigo del paso de algunos de estos célebres personajes como Luis Candelas o José María el Tempranillo.

Localizado al norte de la comarca de la axarquía, Alfarnate limita con la provincia de Granada. Se accede desde Colmenar, Riogordo y Periana.

Alfarnate se ubica en el centro de la depresión que lleva su nombre, en el extremo noroccidental de la Axarquía y a unos 50 kilómetros de la capital malagueña. Es un cobijo de entre montañas a 925 metros de altitud, comunicándose al exterior a través de los Puertos de los Alazores y Puerto del Sol. El núcleo urbano esta dividido en dos por el arroyo del Palancar.

Historia

El nombre se deriva del término árabe Al-farnat que significa "molino de harina". No obstante los primeros asentamientos datan de la Prehistoria, como queda patente en los restos de los arroyos Palancar y Morales.

La primera referencia escrita que existe de Los Alfarnates (Alfarnate y Alfarnatejo) data del siglo X, cuando se le menciona como "alquería de fuerte producción de harina": de ahí su nombre. Sin embargo, la consolidación del núcleo como "puebla" tiene lugar tras el paso de las tropas cristianas, allá por 1487, procediéndose a la repoblación de estas tierras por los colonos venidos de otros puntos de la región entre 1489 y 1490. Y hasta el siglo XVIII, ambas villas viven históricamente ligadas, momento en que se desligan en dos municipios.

lfarnateños y alfarnatejos comparten una misma y singular leyenda, de la que provienen sus respectivos motes: "palancos y tejones". El origen de la misma hay que situarla en el antiguo camino de caballería que enlazaba ambas poblaciones, en el cual había una gran piedra que se interpretaba con que era el límite entre ambas poblaciones. Cuentan que una gran tormenta la hizo rodar y fue a colocarse en medio del camino, impidiendo su uso. Para reabrirlo acordaron que los de Alfarnate llevaran palos para hacer "palanca" y los de Alfarnatejo palas y picos para socavar la tierra (de ahí lo de "tejones") para que ésta rodara por sus propios medios. Finalmente venció la propuesta de Alfarnatejo y la piedra rodó hasta el cauce del río donde actualmente, dicen, permanece.

A finales del siglo XIX se produce el fenómeno del bandolerismo en Andalucía, que en Alfarnate incidirá de forma especial al encontrarse junto al Puerto de los Alazores, paso natural y camino real de Málaga a Granada.

La economía del pueblo se basa exclusivamente en el sector agropecuario, con lago de regadío por los arroyos y río que lo atraviesa. Se cultivan olivares y algo de almendros, el trigo y los garbanzos (éstos de calidad y fama indiscutibles, ya eran citados por Cervantes).▲

Gastronomía

Son propios de Alfarnate una serie de platos muy típicos de la zona, tales como el ajo-blanco, las sopas cachorreñas, la cata (especie de porra fría), el choto frito, gachas y migas, el morrete de setas, etc. Entre los dulces, destacar los roscos carreros, los hornazos y roscos de San Marcos, las tortas de aceite y el zoque.▲

Naturaleza

De su excepcional entorno ecológico destacan los parajes de Santo Cristo, en el que se encuentra un pequeño altar de campo encalado, rodeado de encinas y pinos, y el paraje de la Morilla, un excepcional bosque de quejigos.▲

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